健康功效
扇贝:补肾、滋阴、下气
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
扇贝350克相克食物 | 鸡蛋两个相克食物 |
蒜苗两根相克食物 | 大蒜两瓣相克食物 |
姜两片相克食物 | 生抽适量 |
料酒适量 | 鸡精少许 |
油适量 | 盐适量 |
红辣椒一个 |
蒜苗扇贝炒鸡蛋的做法
1.看下成品图!
2.准备下食材,扇贝洗干净,红辣椒切菱形,姜切丝,大蒜切片,鸡蛋打在碗里,搅拌均匀,蒜苗切段,家刚好还剩一点,就将就了!
3.锅里放适量的油,烧热后,把鸡蛋倒入,两面煎金黄!
4.把大蒜和姜放入翻香!
5.把扇贝放入翻炒片刻,把红辣椒放入翻炒,放适量的料酒,翻炒一分钟左右!
6.把蒜苗放入翻炒爆香!大约半分钟!
7.放适量的生抽,盐,鸡精调味!翻炒均匀!
8.盛起装盘,这道菜就完成了!