蒜苗扇贝炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

扇贝：补肾、滋阴、下气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

蒜苗扇贝炒鸡蛋的做法

• 1.看下成品图！

• 2.准备下食材，扇贝洗干净，红辣椒切菱形，姜切丝，大蒜切片，鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，蒜苗切段，家刚好还剩一点，就将就了！

• 3.锅里放适量的油，烧热后，把鸡蛋倒入，两面煎金黄！

• 4.把大蒜和姜放入翻香！

• 5.把扇贝放入翻炒片刻，把红辣椒放入翻炒，放适量的料酒，翻炒一分钟左右！

• 6.把蒜苗放入翻炒爆香！大约半分钟！

• 7.放适量的生抽，盐，鸡精调味！翻炒均匀！

• 8.盛起装盘，这道菜就完成了！