乱炖的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 02:19:49  阅读:6486+ 出处:本站原创 作者:杨幂 责任编辑:杨幂

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
鹌鹑蛋:益气、补血、润肤
猪皮:除烦、清心、清肺

食材用料

鸡蛋4个相克食物鹌鹑蛋适量相克食物
猪皮适量五花肉适量
排骨适量相克食物干香菇适量相克食物
适量相克食物适量相克食物
八角适量适量
冰糖适量相克食物 生抽适量
老抽适量适量

乱炖的做法

  • 1.把鸡蛋和鹌鹑蛋煮半熟。

  • 2.剥好皮备用。

  • 3.猪皮切小块。

  • 4.排骨和五花肉切小块。

  • 5.猪皮、排骨和五花肉用水焯一下,控水备用。

  • 6.开火坐锅,放适量油,放适量冰糖,炒至颜色变深红。

  • 7.把图5中的肉都倒锅里,翻炒至颜色均匀。

  • 8.放葱段、姜片、八角、干香菇、生抽和老抽,翻炒均匀。

  • 9.倒适量水,刚没过肉即可。

  • 10.大火烧开后改小火,盖上锅盖小火慢炖一个小时。

  • 11.把鸡蛋和鹌鹑蛋放入锅里,放适量盐,再炖一个小时。

  • 12.最后大火收收汁,关火。大功告成,来张成品图。

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