臭豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

臭豆腐的做法

• 1.臭豆腐清洗干净，沥干水

• 2.豆豉剁碎，葱切成葱花，豆瓣酱备好

• 3.臭豆腐用油小火煎黄盛出

• 4.油再次烧热，倒入葱花、豆瓣、豆豉炒香

• 5.倒入豆腐，加少量清水，中小火煮四五分钟至汤汁浓稠

• 6.装盘