千丝白玉丸的做法和食材用料及健康功效

2017-09-19 02:41:24  阅读:8100+ 出处:本站原创 作者:沈丽君 责任编辑:沈丽君

健康功效

白萝卜:消食积、化痰、宽中
干香菇:补虚、健脾、化痰
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

牛肉馅100克白萝卜120克相克食物
干香菇三朵相克食物胡萝卜少许相克食物
红辣椒少许香菜少许相克食物
适量相克食物适量相克食物
猪油一勺胡椒粉适量
适量 耗油适量
鸡精适量香油适量
少许相克食物料酒少许
生粉少许 生抽少许

千丝白玉丸的做法

  • 1.准备食材

  • 2.把胡萝卜和香菇切末

  • 3.切好放放入牛肉馅里

  • 4.盐,葱,姜,鸡精,生抽,胡椒粉,料酒糖,猪油搅拌均匀。把肉馅搅拌稠了。

  • 5.白萝卜用打土豆皮的刀,去皮,然后打成丝

  • 6.如图这样

  • 7.用清水清泡三次,让萝卜里的辣气泡出来

  • 8.少许盐,把萝卜腌制一下

  • 9.腌制好的萝卜会有很多水。用手把水挤压出来

  • 10.调制好的肉馅用手搓成圆圆的球备用

  • 11.把萝卜丝装盘里取一个肉馅球

  • 12.用萝卜丝包裹好肉馅

  • 13.做好剩下的肉馅

  • 14.冷水下锅,蒸十二分钟即可

  • 15.蒸好的千丝丸子

  • 16.蒸好丸子的汁留着备用,放入锅里煮开,少许生粉勾芡,淋在丸子上就可以了。撒点葱末和红辣椒。

  • 17.成品图

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