棋格饼干的做法和食材用料及健康功效

2017-09-19 02:24:49  阅读:684+ 出处:本站原创 作者:黄晓明 责任编辑:黄晓明

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

葵花油108g 低筋小麦粉280g
鸡蛋1个相克食物可可粉20g
砂糖120g相克食物

棋格饼干的做法

  • 1.54g葵花油加入60g打成糖粉的砂糖,搅拌均匀

  • 2.倒入20g蛋液搅匀

  • 3.筛入150g面粉,略搅拌

  • 4.倒入25g牛奶,混合成面团

  • 5.面团揉好后,开始制作巧克力面团,步骤与单色面团相同,除了面粉减为130g,加上20g可可粉。双色面团擀平用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30~60分钟

  • 6.面团重叠,留下长方形的重叠的面团,将之前预留的蛋液涂抹在中间作为粘合剂,切条,两两相反叠放,中间刷上蛋液,入冰箱再冷冻10来分钟。剩余的边角料我就随意发挥了一下,做了其他造型

  • 7.条状面团切成一个个约0.8cm厚度的块状,摆放在烤盘上,烤箱上下火190°预热5分钟,烤制15分钟,总而言之,饼干捏起来一点不软就好了

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